Lars Gawer
Chef de cuisine
Lars ist Koch mit Leib und Seele. Die Liebe zur Gastronomie wurde ihm schon in die Wiege gelegt und hat ihn zum Perfektionisten am Herd gemacht – mit höchsten Ansprüchen an sich selbst und natürlich auch an seine Küche.
Manuel Papa
Sous chef
Manuel und Lars sind seit vielen Jahren ein grandioses eingespieltes Team und zaubern gemeinsam für ihre Gäste immer wieder wunderbare kulinarische Momente.
Ai-Kieu Do
Restaurantleitung
Ai-Kieu hat im Gourmet-Ländle Baden-Württemberg schon in verschiedenen renommierten Restaurants ihre Gäste mit Charme, Fachkompetenz und Überblick bewirtet. Genau die richtige Frau für die cantine – denn ein besonderes Lokal braucht auch einen besonderen Service.
Phillip Schaper
Service
Philipp studiert Marketing und hat über viele Nebentätigkeiten die Leidenschaft zur Gastronomie entdeckt. Er schafft es, den Gästen jeden Wunsch von den Lippen abzulesen, und wir sind froh ihn bei uns zu haben. Mit seinen Ideen bringt er immer wieder frischen Wind in die cantine. Und durch sein Studium ist er auch Teil des Social-Media-Teams.
Maxim Cheben
Service
Maxim ist als gelernter Restaurantfachmann seit 2001 in der Gastronomie zu Hause und nun das jüngste Mitglied unseres cantine-Teams. Dank seiner langjährigen Berufserfahrung bereichert er unser Team mit seinem umfangreichen Wissen und seiner Fachkompetenz.
Sandra Kessler
Service
Sandra arbeitet seit längerem in der Gastronomie und bringt viel Erfahrung mit. Ihre italienischen Wurzeln sind die perfekte Ergänzung für den mediterranen Teil unserer Küche und Speisekarte.
Sie kümmert sich um die Pflege des Restaurants und sorgt dafür, dass alle Gäste und Kollegen zufrieden sind. Ihre lockere Art passt perfekt ins Team und verwandelt dein Mittagessen in ein gemütliches, lockeres Beisammensein.